Hauptspeisen
Ranenravioli (Rote Beete) mit Berglinsen und Blumenkohl,
in Krensoße dazu Blattsalat
(
a, c, g, i, j )
14.50 Hirschbraten mit Rotweinsoße, frische Reherl
Preiselbeerbirne und Spätzle
Hirsch von Familie Melf, Reichersbeuern
(
a, c, g, i, j )
18.50 Rotes Knurrhahnfilet gebraten mit Paprikapesto,
dazu Rosmarin-Olivenpolenta und Blattsalat
(
d, g, h, i, j )
19.00 Maishendlbrust gebraten mit Tomatenragout
und gerösteten Sonnenblumenkernen dazu Risotto mit frischen Steinpilzen
(
g, i, j )
15.00 Kaninchenragout mit grünen Bohnenkernen in Bohnenkrautsoße
dazu Butterreis und Blattsalat
Kaninchen von Hermann, Kleinhöhenrein
(
g, i, j )
17.00 Schweinefilet vom Grill mit Kräuterbutter,
dazu Rösti und gemischter Salat
(
a, c, i, j )
17.00