Hauptspeisen
Kalbsschulter geschmort mit Thymiansoße,
dazu frische Reherl und Spätzle
(
a, c, g, i, j )
18.00 Tellerfleísch mit frischem Kren, Wurzelgemüse
und gemischtem Salat
(
i, j )
14.50 Perlhuhnbrust gebraten mit Balsamicoschalotten
und Safranrisotto
(
g, i, j )
19.00 Kabeljaurückenstück konfiert in Ingwer- Chilliöl mit Oliven, dazu Weißweinsoße
marinierte Tomaten und Basilikum-Stampfkartoffeln
(
b, d, g, i, j )
21.00 Frische Reherl in Kräuterrahmsoße, dazu Bergkäsknödl
und Blattsalat
Käse von Naturkäserei Tegernsee,
(
a, c, g, i, j )
15.50 Schweinsschnitzel "Wiener Art" gebacken
mit Kartoffel-und gemischtem Salat
Tomaten-Olivenravioli mit Kapern, Zitronen und Blattspinat
dazu geröstete Cashewkerne und Parmesan
(
a, c, g, i, j )
14.50 Gemischte Salatplatte mit gebratenen Hendlbruststreifen,
gerösteten Sonnenblumenkernen und Knoblauchbrot
(
a, h, i, j )
12.00 Lammfilets in Kräuterbutter gebraten mit Rosmarinsoße,
dazu rote Speckbohnen und Kartoffelgratin
Lamm von Bernlochner Thomas, Fischbachau
(
g, i, j )
26.50