Unsere Speisen vom
4. April 2020
Vorspeise
Kartoffelsuppe mit Speckkrustln
dazu Petersilienpesto
(
g, i, j )
5.00 Tomatencremsuppe mit Knoblauchcroutons
Fleischbrühe mit Leberspätzle und Schnittlauch
(
a, c, g, i, j )
4.50 Hauptspeisen
Fleischpflanzerl vom Ochsen mit Senfschmand,
Gelberübengemüse und Kartoffelpüree
Ochs von Familie Babel, Sachsenkam
(
a, c, g, i, j )
14.50 Schnitzel "Wiener Art"
mit Kartoffelsalat oder Pommes frites
Wildburger
vom heimischen Wild im Roggenweckerl mit Bergkäse der Naturkäserei Tegernsee, hausgemachtem Apfelchutney, Senfschmand und Blaukraut
mit Pommes Frites
Spinatknödel mit brauner Butter, Tomatenragout und Bergkäse
dazu geröstete Sonnenblumenkerne
(
g, h, i, j )
11.00 "Hausnudeln"
Bandnudeln mit Ragout von der Mühlberg-Lachsforelle und Gemüsestreifen in Dillsoße,
Gemischte Blattsalate mit Zucchini-Karotten und Gurkenstreifen
dazu Filetstücke von der geräucherten Mühlbergforelle, Ei und geröstete Hausbrotkrustl´n
Fisch von Sappl Fam. , Mühlberg/ Bad Tölz
Sonntag 05.04
Schweinsbraten mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödel
und gemischtem Salat
Dessert
Panna cotta mit Himbeermark im Glas
(
c, g )
6.50 
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