Unsere Speisen vom
13. Juli 2020
Aperitif
Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
0,2l
4.50 Lillet mit Ginger Ale
dazu Eis, Minze, Limette und Ingwer
0,2l
5.50 Prosecco mit hausgemachtem Sirup von der Hundsrose
0,2l
4.80 Vorspeise
Fleischbrühe mit Grießnockerl und Schnittlauch
(
a, c, i, j )
4.50 Tomatenmus mit Basilikumvinaigrette, mariniertem Rucola,
und Baguette
(
g, i, j )
8.50 Hauptspeisen
Kalbsschulter geschmort mit Thymiansoße,
dazu frische Reherl und Spätzle
(
a, c, g, i, j )
18.00 Tellerfleísch mit frischem Kren, Wurzelgemüse
und gemischtem Salat
(
i, j )
14.50 Perlhuhnbrust gebraten mit Balsamicoschalotten
und Safranrisotto
(
g, i, j )
19.00 Kabeljaurückenstück konfiert in Ingwer- Chilliöl mit Oliven, dazu Weißweinsoße
marinierte Tomaten und Basilikum-Stampfkartoffeln
(
b, d, g, i, j )
21.00 Frische Reherl in Kräuterrahmsoße, dazu Bergkäsknödl
und Blattsalat
Käse von Naturkäserei Tegernsee,
(
a, c, g, i, j )
15.50 Schweinsschnitzel "Wiener Art" gebacken
mit Kartoffel-und gemischtem Salat
Tomaten-Olivenravioli mit Kapern, Zitronen und Blattspinat
dazu geröstete Cashewkerne und Parmesan
(
a, c, g, i, j )
14.50 Gemischte Salatplatte mit gebratenen Hendlbruststreifen,
gerösteten Sonnenblumenkernen und Knoblauchbrot
(
a, h, i, j )
12.00 Lammfilets in Kräuterbutter gebraten mit Rosmarinsoße,
dazu rote Speckbohnen und Kartoffelgratin
Lamm von Bernlochner Thomas, Fischbachau
(
g, i, j )
26.50 Dessert
Verschiedene Hauseis-Sorten
aktuelle Sorten bitte beim Service erfragen
Joghurtmoussée mit Passionsfruchtmark
und frischen Beeren
(
g )
7.50 
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